优点：水分测定仪价格中等；耗材少；可以测定至10-6一；时间短，一般物质在掌握好进样量的前提下60秒内即可完成测定，是过程控制和仲裁判定的方法。

缺点：水分测定仪是由于度高，过于敏感有些具有副反应的物质如酮类、醛类测定较困难，需要一定的经验控制反应方向。